Welkom bij LUUK
Welkom bij LUUK, de trots van Amstelveen’s biercultuur. Opgericht in 2021 door Luuk Timmermans tijdens de pandemie, zijn we gedreven door een passie voor ambachtelijk bier en het doorzetten in uitdagende tijden. Bij LUUK zetten we tegenslagen om in kansen. We combineren traditionele brouwtechnieken met frisse, innovatieve ideeën. Het resultaat? Een uniek assortiment aan bieren die zowel fijnproevers als casual bierdrinkers aanspreekt.
Ons doel is simpel: mensen samenbrengen met bijzonder bier. Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of gewoon geniet van een goed glas, bij LUUK vind je altijd iets speciaals.
Huurbrouwen: Innovatie in Craft Beer
Om onze passie verder te verwezenlijken, hebben we gekozen voor huurbrouwen, een innovatieve manier om unieke bieren te creëren zonder de noodzaak van een fysieke brouwerij. Dit stelt ons in staat om te experimenteren met verschillende recepten en smaken, terwijl we onze passie voor craft beer met jou delen.
Pre-orderen: Jouw Kans om te Proeven
Voordat we beginnen met het huurbrouwen van ons eerste bier, hebben we jouw hulp nodig! We moeten een flink aantal pre-orders ontvangen om de productie te kunnen starten. Door je favoriete bieren te pre-orderen, help je ons niet alleen bij het plannen van de productie, maar verzeker je jezelf ook van een fles of blik van onze exclusieve bieren voordat ze op de markt komen.
Donaties: Steun de Passie voor Bier
Daarnaast zijn we dankbaar voor de steun van onze gemeenschap. Met jouw donaties kunnen we de volgende stappen zetten in onze brouwerij-droom en nieuwe, spannende bieren ontwikkelen. Iedere bijdrage, groot of klein, helpt ons om onze visie te verwezenlijken en een breder scala aan unieke smaken aan te bieden.
Proef het vakmanschap en ervaar onze passie in elke slok. Bedankt voor jouw interesse en steun in ons avontuur. Samen kunnen we de wereld van craft beer blijven vernieuwen! Welkom bij LUUK – waar elk glas een verhaal vertelt.
FRESH HOP
SMOOTH
FUNKY
LIGHT
ONS BIER
Goldilocks – Belgian Blonde Ale
Goldilocks is een heerlijke samensmelting van traditie en creativiteit. Gebrouwen met premium pilsmout, münchener mout en een vleugje aromatische mout, biedt deze gouden schoonheid een soepele moutbasis. De toevoeging van korianderzaad, sinaasappelschil en een vleugje gember creëert een verfrissend en intrigerend smaakprofiel.
Gefermenteerd met authentiek Belgische gist, pronkt dit bier met een complex scala aan fruitige esters en kruidige fenolen, wat het dat kenmerkende Belgische karakter geeft. De subtiele bitterheid van Saaz- en Styrian Goldings-hop balanceert perfect de zoetheid van de mout, waardoor elke slok een reis is door lagen van smaak.
Met een alcoholpercentage van 6,9% is Goldilocks sterk genoeg om indruk te maken, maar mild genoeg om glas na glas van te genieten. Of je nu ontspant na een lange dag of verhalen deelt met vrienden, dit bier is altijd precies goed.
Proefnotities:
• Aroma: Citrus, kruiden en een hint van Belgisch gistkarakter.
• Smaak: Lichte moutzoetheid, met tonen van koriander, sinaasappelschil en een vleugje gember.
• Mondgevoel: Glad en medium-bodied, met een droge, knapperige afdronk.
Serveersuggestie: Het beste te genieten bij 8-10°C (46-50°F) in een tulpglas om de complexe aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Speciaal Ingredient: Gember is toegevoegd als een eerbetoon aan mijn grootvader uit Indonesië, wiens erfgoed en liefde voor deze specerij inspireerden tot de opname ervan in dit bier.
Ingredienten: Water, pilsmout, münchener mout, carapils, aromatische mout, rietsuiker, Saaz-hop, Styrian Goldings-hop, korianderzaad, sinaasappelschil, gember, gist. Styrian Goldings.
Ambachtelijk met toewijding, gebrouwen uit het hart